PERFIL E NÍVEL DE CONHECIMENTO DA ROTULAGEM DE ALIMENTOS PELA POPULAÇÃO DO MUNICÍPIO DE PARAUAPEBAS-PA

Resumo

O presente estudo teve como objetivo analisar o perfil e a compreensão da população
da cidade de Parauapebas-PA referente às informações nutricionais nos rótulos de
produtos alimentícios. Trata-se de uma pesquisa descritiva de natureza transversal e
quantitativa. A coleta de dados foi realizada por meio de questionário composto de 10
perguntas de múltipla escolha, o qual foi aplicado utilizando a plataforma Google
Forms, ferramenta online, durante os meses de outubro e novembro de 2020.
Concluímos que a maior parte dos consumidores participantes da pesquisa possui o
hábito de leitura dos rótulos dos alimentos. Nota-se que, quanto maior a idade, o nível
de escolaridade e a renda mensal, maior é este hábito, principalmente entre as
mulheres. Ressalta-se a importância da realização de outros estudos que busquem
conhecer o comportamento dos consumidores em relação às escolhas alimentares,
através da rotulagem dos alimentos, podendo assim criar políticas públicas voltadas
à boa alimentação dos consumidores.